金星パスタさん、なんばパークスにもありますね。東京にも何店舗かあるそうです。KINBOSHI PASTA CAFE 狭山店は2016年4月にオープンしました。可愛い外観が前から気にはなっていましたが…やっと行けました♪
パスタは職人さんが毎日、その日の天候や湿度によって微調整を加えて製麺する自家製麺。 海洋深層水を太陽の光と遠赤外線のみで自然結晶させ、さらに半年以上じっくりと熟成させたミネラルたっぷりの「福塩」という塩を使用。 半熟卵のトッピングや、クリーミーなカルボナーラに欠かせない卵は契約農家で環境・安全を徹底管理し、厳選された天然の飼料で育てられ、生産された新鮮な卵「さくら美人」。 鶏肉や数種類の野菜とハーブをじっくり煮込んだブロード（出し汁）。 ぶどう・オリーブの栽培が盛んなイタリア、ウンブリア州スポレートの暖かな地中海性気候で育てられたオリーブを、日本人の味覚に合うようにマイルドに仕上げたオリーブオイル。外観、内装もめっちゃ素敵やけど、食材にもしっかりこだわってます‼︎
↓ランチメニューはこちら〜↓
パスタランチいくでしょ、やっぱ、初めてなんで。旬の食材を使っているので、メニューの内容はその時期によって変わるそうです。（写真は2024年1月来店時のメニューです。）
↓パスタランチについてくるスープとサラダ↓
通常はリーフサラダですが、＋198円で豚しゃぶとカブのシェリーサラダに変更しました。
パスタは7種類から選べました。
自家製ハーブチキンと春菊のジェノベーゼ（1,320円）♪もちっとした麺に程よいバジルと春菊のクセ♡チキンも柔らかくて美味しかった〜。
↑友達が注文した紀州南高梅の合鴨、九条ネギの和風仕立て（1,232円）も美味しそうでした〜（写真上）
そして、そして…＋330円で食後のソフトクリームがつけられるので、す、が…
なんと！大阪市都島区でフォトジェニックな生菓子を販売されてますfujifrance(フジフランス)さんのケーキが食べられます〜♡♡♡
か、可愛い。。。
苺のショート（704円）とクリストファー（660円）。見た目だけじゃなくて、めっちゃ美味しいやーん♡ドリンクは＋275円〜。お席もゆったりやしけっこう長居させていただきました。ごちそうさまでした。また行こ♪
◾️KINBOSHI PASTA CAFE 狭山店◾️
〒589-0013 大阪府大阪狭山市茱萸木1丁目2702-3
TEL. 072-349-4639
営業時間 11:00～21:30［L.O. 21:00］
駐車場あり：35台
